もろみ酢

もろみ酢

もろみ酢は沖縄の泡盛づくりや九州の焼酎製造の過程で生まれるもろみを搾って得られるクエン酸やアミノ酸などの天然成分の豊富な健康飲料酢です。もろみは泡盛・焼酎を蒸留させた後に残る副産物ですが、米・麹菌などの原料が作用することによってクエン酸やアミノ酸などの健康成分を豊富に含んでいます。もろみ酢にはクエン酸・アミノ酸が豊富に含まれ、もろみ酢は疲労回復や美容・ダイエットサポートなどに良い健康飲料酢として人気を集めています。

もろみ酢の製法

もろみ酢は泡盛・焼酎の蒸留後に残るもろみを搾り、ろ過して不純物を取り除くことにより製造されます。もろみ酢の酸味の中心はクエン酸のため、強すぎない爽やかな酸味がもろみ酢の特徴ですが、より飲みやすくまろやかな味わいにするため通常、沖縄の特産品のひとつである黒糖がもろみ酢に加えられています。

もろみ酢の商品案内

朋のもろみしぼり酢

朋のもろみしぼり酢は泡盛の蒸留後に残るもろみを原料とした...

久米島の久米仙 もろみ酢

久米島の久米仙 もろみ酢 は、沖縄にある有名な泡盛醸造所の久米仙酒造が...

もろみ酢以外の健康飲料酢

• 黒酢
  • まるしげ玄米黒酢
  • Fine玄米黒酢

足腰を動かして健康的にダイエット。踏み台昇降運動によるダイエット法。