アミノ酸を豊富に含む黒酢

健康飲料酢として人気の黒酢

黒酢は玄米などの穀物を原料とし、専用の壺に入れ麹菌などの作用により醗酵・熟成させるなどの製法でつくられる醸造酢の一種です。黒酢はその液色から黒酢と呼ばれ、アミノ酸などの成分を黒酢が含んでいることが特徴です。黒酢には豊富なアミノ酸のほかクエン酸も含まれ、美容や健康維持、疲労回復などの良い健康酢として人気を集めています。

黒酢の産地として有名な鹿児島・福山町

鹿児島県福山町は約200年前に中国大陸から黒酢の製法が伝えられたとされ、現在でも昔ながらの壺仕込みによる黒酢づくりの本場となっています。福山町では屋外に置かれた壺の中で1年以上かけて黒酢が醗酵・熟成されて、味わい深く香り豊かな黒酢がつくられています。

黒酢の商品案内

まるしげ玄米黒酢

まるしげ玄米黒酢は、黒酢づくりの本場、鹿児島県・福山町で伝統を守り、昔ながらの壺仕込みで...

Fine玄米黒酢

Fine玄米黒酢は、黒酢の名産地として知られる鹿児島県福山町産の黒酢に...

黒酢以外の健康飲料酢

• もろみ酢
  • 朋のもろみしぼり酢
  • 久米島の久米仙 もろみ酢

足腰を動かして健康的にダイエット。踏み台昇降運動によるダイエット法。